帰ってきた みくだり日記

星に願いを

夏の声を聞くと、サラリーマンなら誰しも楽しみなのがボーナスだろう。世間一般的にはだいたい六月の中頃、遅いところでも六月末には支給されているようだが、私を雇用する会社は例年少し遅めで、七月の第二金曜日、つまりは今週末がボーナス支給日である。

ボーナスが楽しみなのは楽しみなのだけど、しかし最近は年齢と共にこの手のありがたみが薄れてきているような気がする。以前の私なら心情的に「ボーナス！」ぐらいの勢いがあったのだが、今は普通に「ボーナス」ぐらいの嬉しさか。違いがわかりませんかそうですか。

それはやはりボーナス全体のうち、自分が自由に使える割合がどんどん減っているからだろうか。独身時代、実家で暮らしていた時はほぼ全額自由に使っていたのに、今は家のローンだ税金だ貯金だと、額面全てが自分のものになるわけではない。というか、自分のものになる金額なぞ正に微々たるものである。まあそれもこれも、それだけの金額しか貰っていないせいではないかと言われれば確かにその通りなのだが、しかしやはり嬉しさ、ありがたみといった感覚は年々薄れてきているのは正直なところだ。あの頃のワクワク感が今や懐かしい。もし十数年前の私に会うことができたら、「ボーナス！！！！」ぐらいに嬉しがれよ君、といってやりたい。

まあ人生、金が全てではないし、人相応、身の程に、とも思う。しかしもらえるものならできる限り多くもらいたい。それがお金ならなおのことだ。お金ほしい、お金ほしい、お金ほしい、とさりげなく三度ぐらい唱えると、もしかしたらボーナスの明細が書き換わってゼロが一個増えているかもしれない。そんな気がするのは、流れ星に願をかけるのと同じ気持ちなのだろうか。

今日は七夕。

「イノセンス」DVD発売発表

先日劇場公開された「イノセンス」の、DVD 版の発売がついに発表された。噂されていた 5 万円コレクターズ BOX など、おまけ（と言っていいのだろうか）の内容によっていくつかのバージョンがあるようで、マニア心をくすぐる商品ラインナップを揃えている。

まずはその噂のコレクターズ BOX だが、こちらは予約限定品で予約締め切り日は 8/10。様々な特典がついているうち、やはりなんといっても目を惹くのは劇中にも出てきた「ガイノイドフィギュア」だろう。作画スタッフに球体関節人形の動きを理解させるために作ったガイノイドと同じ仕様だそうで、なかなか精巧な出来ぐらいらしい。これだけでも欲しい気はするが、さすがに 5 万円と聞くとちょっとな。

その他のバージョンでは、「リミテッドエディション VOLUME 1 DOG BOX」は犬のオルゴール付き、「リミテッドエディション VOLUME 2 STAFF BOX」は絵コンテと脚本、アフレコ台本がつくそうである。これらは各15,000 セットの限定生産。この犬のオルゴールも購買意欲をそそられるが、「リミテッドエディション」は Amazon での予約がもう締め切られてしまっている。ううむ、早すぎ。ちなみに本編 DVD の仕様はみんな同じかと思いきや、スタンダード版のみ 5.1ch の音声はドルビーデジタル EX のみで、それ以外には DTS-EX も収録されているとのこと。我が家のオーディオ環境ではどちらでもあまり関係ないのだが、なんとなく DTS-EX で見てみたいとは思う。

ま、結局自分で買うならやっぱり「スタンダード版」ですかね。

炸醤麺

我が家では、ちょっと中華っぽいのが食いたくなると何とかの一つ覚えのように麻婆豆腐を作って食していたのだが、最近はすっかり炸醤麺（ジャージャーめん）がブームである。というのも二回目の北京主張（今年の正月明け）の際に、北京市内にある炸醤麺の老舗「老北京炸醤面大王」で大変美味い炸醤麺を食べて以来、すっかり炸醤麺に凝ってしまったのだ。

ちなみに日本の中華屋さんでもたまにジャージャン麺とかジャージャー麺というメニューを見かけることがある。しかし、本場のそれとは似ても似つかぬものであることが多い。炸醤麺は中国北部で生まれた北京の代表的な麺料理で、茹で上げた麺に味噌を油で炒めたもの（炸醤）をかけて食べる料理。北京スタイルの場合、炸醤の他に、生のキュウリや茹でた各種豆類、野菜をぶち込んで、よくかき混ぜて食べる。炸醤麺に関する情報についてはこちらが非常に詳しい。

ということで、今日も突然に炸醤麺が食いたくなり、さっそく作ってみた。まずは麺打ちから。強力粉に水を加えてひたすら捏ね、適当にモチモチしてきたら二時間ほどねかす。その間に炸醤を作る。まずは挽肉ではなく豚の切り落としを細かく刻む。本当はバラ肉で作るのだが、モモ肉を使うのがハマダ家流だ。中華鍋に油を引いてを刻み肉と生姜、ネギ、豆板醤（北京で買ってきた本場物）を炒め、そこに味噌と甜麺醤（同じく北京物）を合わせて水でといたものを加える。仕上げに三温糖と唐辛子を適量入れて炸醤のできあがり。

寝かせた麺のもとをさらに捏ね、麺棒で均一に延ばしてからザクザク切る。それを沸騰させた鍋にぶち込んで 4～5 分茹で上げれば麺の完成。器に麺を盛って、そこに炸醤と刻んだキュウリ、別に茹でておいた枝豆をたっぷりのせて、これで炸醤麺の出来上がりである。あとは適当に混ぜ合わせてひたすら食うのみ。麺の強力なコシと、ツルツル、モチモチとした歯ごたえがたまらない。ピリ辛の肉味噌も、この暑い季節には最高である。シャキッとしたキュウリのフレッシュさと枝豆の適度な塩気も、絶妙なアクセントとして口中にひろがる。いやほんと、マジで美味い。ウマー。ウマー。

どうですか、お宅でもおひとつ。簡単に作れるので是非ともおすすめだ。

リング・ワールドへようこそ

地球を飛び立って以来 6 年 8 ヶ月という長い宇宙の旅を続けてきた探査機カッシーニが、ついにその最終目的地である土星に到達したようだ。NASA のオフィシャルサイトによると、SOI（Saturn Orbit Insersion、土星軌道投入）のためのエンジン噴射が日本時間の今日 11:36 から 13:12 までの 96 分間行われ、予定通り無事に土星を回る軌道に入ったことが確認されたとのこと。素晴らしい。素晴らしすぎる。

無事に SOI に成功したので、今後カッシーニ探査機は 4 年間にわたって土星を周回しながら、本体やリング、様々な衛星等の観測を行う予定とのこと。また、その間には土星の衛星で濃い大気を持つタイタンの上空に接近し、レーダー観測を行うほか、今年の年末には小型衛星ホイヘンスを大気中に投入することになっている。予定としてはパラシュートを展開して約3時間にわたって大気中を降下しながら大気の様々な観測を行い、最終的にはタイタンの表面に着陸することになっているので、こちらも是非とも成功させてもらいたい。

土星に接近する探査機はボイジャー 2 号以来 23 年ぶりだそうである。あの時、中学生だった私は、テレビニュースに映し出されたボイジャーからの美しい土星の姿を見て激しく感動したものだ。カッシーニはどんな新たな知見をもたらしてくれるのだろうか。大変楽しみである。

オフィシャル
　　Cassini-Huygens Home（NASA JPL）

無事に土星周回軌道に投入
　　Cassini successfully arrives at Saturn（Spaceflight Now、6月30日)